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月子里炖鸡放什么食材

发布时间:2019-11-20 19:36:21 阅读: 来源:咖啡壶厂家

在我们的印象中,当家里有亲人在生产后,去探望坐月子的产妇,我们通常会带什么礼物?没错!那就是老母鸡。所以,鸡肉一直以来都是适合产后妈妈滋补的最佳营养品,尤其是喝鸡汤,对于产后恢复可以说是大有裨益的。但是,炖鸡汤其实也是有讲究的。下面,就来看看月子里炖鸡放什么食材?

炖鸡汤是以鸡为主要食材,配以香菇,红枣一起炖煮的菜品,味道咸鲜,营养价值丰富。

主料:鸡 适量,红枣 适量,枸杞适量

配料:葱段 适量,姜片 适量,盐适量,香菇 适量

制作方法:

1、将整鸡切块,清洗干净备用;

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;

7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。

炖鸡汤的营养价值

鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓,鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

由于产后第一周生理变化主要是“排”为主,过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质,尤其不要吃炖母鸡,以免抑制乳汁分泌,影响母乳喂养。

总之,炖鸡汤是有讲究的,不同的情况要区分开来,健康有效地进补才能起作用。

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