超级下饭美味可口的几道家常菜
发布时间:2022-06-30 06:36:41
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来源:咖啡壶厂家
超级下饭美味可口的几道家常菜
一,尖椒酿肉
制作方法:1.猪肉馅中加入葱姜沫,盐,鸡精,淀粉,鸡蛋,十三香,酱油,耗油,一个方向搅拌上劲
2.青椒洗净去根切成小段,依次塞入肉馅沾上淀粉
3.起锅烧油下入青椒,小火炸至定型熟透捞出控油
4.锅留底油放入葱蒜炒出香味,倒入清水下入青椒段,加入盐,酱油,耗油,十三香,白糖,小火焖两分钟收干汤汁即可出锅装盘
二,红烧牛肉
制作方法:1.牛肉洗净切成小块,下入锅中加入葱姜料酒,小火煮出血沫捞出洗净控干水分备用
2.起锅烧油放入牛肉炒出血水,放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,倒入开水加入盐,鸡精,酱油,耗油,十三香,八角,老抽,小火炖五十分钟,大火收干汤汁即可出锅装盘
三,红烧日本豆腐
制作方法:1.日本豆腐去皮切成小块,沾上淀粉翻拌均匀备用
2.起锅烧油下入日本豆腐,小火炸至金黄定型捞出控油
3.锅留底油放入葱姜蒜豆瓣酱炒出香味,倒入清水下入日本豆腐,加入盐,鸡精,酱油,耗油,十三香,收干汤汁淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅装盘
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