痛风吃酸的食物会升高尿酸?
痛风吃酸的食物会升高尿酸?
大部分痛风和高尿酸患者都知道,必须降低和稳定体内的尿酸水平,才能预防和控制痛风急性发作和减少高尿酸对肾脏的伤害。
因为尿酸中有个酸字,很多痛风患者对醋、柠檬、酸奶等名字中有酸字,或味道是酸的食物心存芥蒂,唯恐吃错食物。
这些患者会认为:尿酸已经太高了,再吃这些酸的食物,酸上加酸不太好吧?待会尿酸会不会升更高了?
带着这些疑问,我们来揭秘下,痛风到底能不能吃醋、柠檬、酸奶等酸的食物吧!
醋
醋是我们生活中常用的调味品,醋中的酸来自其成分中的醋酸,也叫乙酸,它的pH值也的确小于7。
但乙酸在进入身体后会经过一系列的反应,最终生成二氧化碳和水,二氧化碳随呼吸排出体外,剩下的水也不再是酸的了。所以痛风患者是可以放心吃醋的。
柠檬
柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。虽然柠檬中含有柠檬酸(酸味的来源),但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。
柠檬酸被排出了体外,对体内尿酸的平衡自然是没有影响的了,所以,痛风患者是可以吃柠檬或是喝柠檬水的。
酸奶
酸奶吃起来虽然是酸的,但是酸奶是乳酸菌发酵产品,而奶类食物代谢后呈碱性。从大量流行病学研究发现看:低脂乳制品有利于预防痛风,酸奶对降尿酸也会有益的。
但要注意的是,痛风患者并不适合过多的喝酸奶。因为酸奶中含有一定量的乳酸,而乳酸过多会抑制尿酸的排泄,部分患者在过多食用酸奶后可能会导致血尿酸升高,从而诱发痛风的发作。
酸萝卜
酸萝卜是一种腌制的食品,在制作的过程中会加入米醋、辣椒、适量的糖和盐等食材。所以,酸萝卜吃起来是酸中带辣的。
但对于痛风患者来说,辣椒是要少吃的。因为辣椒的刺激性比较强,会导致自主神经兴奋,易诱发痛风。所以痛风患者要少吃加入辣椒的酸萝卜。
看完上面说的这些酸食物,大家应该知道了,食物味道酸不酸,并不是痛风患者判断食物是否能吃的标准哦!
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